劳作比赛进行时技能交锋展风貌 提质增效创佳绩——中百生鲜公司中式面点加工厂职业技能大赛小记

　　为深化职工操作技能训练，激起职作业业积极性，提高职工技能水平，增强职工操作才能，在作业中发挥中心的竞争力。生鲜公司中式面点厂历时2个多月的技能大交锋，经过层层选拔，18名参赛人锋芒毕露，进入到最终的决赛，此次决赛项目分别为理论常识查核、三色大比拼、手艺叉车移库、花式面点。覆盖了作业中的出产安全理论常识，事务技能，发明新式事物的才能三个方面做评比。

　　整体参赛人员在会议室进行了应知书面考试考试。赛前整体人员深化学习公司下发各项有关安全出产，高温气候方面、火灾防控等文件精力的学习。将安全常识从口头宣讲上转化到实践中，落实到每个人，让职工分外的注重安全出产作业。理论查核终究成果为80-99分以上的有8人，100分有10人,合格率达100%。

　　整体参赛人员在工厂出产车间内展开了实操项目的大比拼，比赛选手进入严重而又有次序的比赛现场。首选开端的是三色馒头大比拼环节，选手在5分钟时刻内将3种颜色的馒头组装在一起，数量多，组装美观者取胜。随后紧接着展开手动叉车移位比拼。参赛人员每人单独操作一台手动叉车,移动将装有面粉的垫板从A点到B点，地上设置了暂时障碍物，移动货品时分，时刻的快慢，车速的操控，货品的平稳以及人员安全都是最好的评分标准。比赛中选手们凝思聚气、一丝不苟，运用娴熟和精深的制造技能，展示出职工奋斗赶超的精力风貌。整个实操比赛现场严重而又不失精彩，竞技的舞台上，每位参赛者将自己娴熟的操作技能发挥的酣畅淋漓。每场比赛完毕，裁判员严厉详尽的查看审阅，结合评分标准对各选手逐项打分并作出归纳考评。

　　最精彩的仍是归于最终的加分赛，面点师傅在思想上打破对原有的产品的知道，将传统的发酵类面点斗胆的立异，把面粉与蔬菜，杂粮混合调配，制造出把戏面点。面点配料考究，创艺新疑，充溢趣味。在面点师傅们灵活的手中把没有气愤的面粉变成了一款又一款绘声绘色的象形著作，让观赛人员拍案叫绝，抢先摄影眷恋。

　　此次职业技能比赛为车间职工供给了沟通竞技的渠道，增强了安全操作认识，激起了作业热心，为车间出产绩效、包装质量稳步提高供给了保证。下一步公司将以劳作比赛活动为抓手，引导整体职工立足本职，在公司上下掀起劳作比赛的热浪，将广大干部职工的作业热心，转化为推进公司开展的强大内生动力。